Granola zelf maken

Af en toe ben ik op zoek naar alternatieven voor het ontbijt. Eén van de lekkerste alternatief vind ik granola. Granola is een mix van haver, noten en zaden die je roostert in de oven. Je kunt met allerlei ingrediënten variëren en dat maakt het leuk en lekker om granola zelf te maken. Granola is lekker door de yoghurt met vers fruit of met gedroogd fruit zoals cranberry’s en abrikozen.

Ingrediënten voor 1 pot

300 gram havermout

150 gram ongezouten gemengde noten

50 gram pompoenpitten

50 gram zonnebloempitten

25 gram lijnzaad

1 tl kaneel

1 tl vanille-extract

4 el honing

3 el zonnebloemolie

Recept

Heel simpel meng alle ingredienten in een kom door elkaar. Stort het mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Rooster het mengsel op 170 graden zo’n 25-35 minuten in de oven, schep af en toe om. Laat de granola afkoelen voordat je het in een pot doet.

De pot gaat zo’n 1 tot 2 weken mee.