Deze beauty heb ik weten om te toveren tot heerlijke malse inktvisringen. Het schoonmaken ervan is even een klusje, trek hierbij plastic handschoenen aan! Hier de uitleg: Neem de kop in de ene hand en het lijf in de andere. …
Ik was laatst op de vismarkt bij mijn favoriete viskraam en keek in het rond wat ze deze keer in de aanbieding hadden. Opeens zag ik deze kleine wezentjes in het ijs liggen, grote glazige ogen staarden me aan en …
Een pakketje vis op de barbecue. Ja ja, we zijn nog lang niet uit-gebarbecued! Deze wilde kerel hebben we een beetje getemd door hem in te pakken in folie, oftewel: wilde zeebaars en papillotte. Lekkere marinade erbij en gaan/stomen met …
Op de barbecue gestoomde wilde zeebaars (zeebaars en papillotte) Read more »
Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staat. Eén van mijn favoriete pokébowl is met zalm en gamba’s. Na het een paar keer besteld te hebben bij een sushitent, toch maar bedacht dat …
Sardientjes! 1,5 kilo maar liefst, daar verblijde Evelien me mee toen we gingen barbecuen. 1,5 kilo = een heleboel sardientjes. Hoe ga je die te lijf? Als je het eenmaal doorhebt, is het prima te doen en ben je er zo …
Het bbq seizoen is weer begonnen en één van mijn lievelingsrecepten voor op de bbq is zalm en papillotte. Dit betekent dat de zalm in een pakketje van aluminiumfolie wordt gegaard. Het pakketje wordt zo dichtgevouwen waardoor de sappen niet kunnen …
