Weer een lekkere salade, om mee te nemen naar bijvoorbeeld je werk. Ik zou dan de knoflook uit de dressing laten, anders is het niet zo fijn voor je collega’s de rest van de dag. Ingrediënten voor 2 personen 150 gram couscous 1 …
Bloemkoolcurry is een curry zonder vlees. In een voorgaand recept heb ik uitgelegd hoe je makkelijk zelf een currypasta kan maken. Als de currypasta eenmaal gemaakt is dan kan je snel en makkelijk een gezonde maaltijd klaarmaken. Ingrediënten voor 4 …
Scroppino is een drankje met sorbetijs wat geserveerd wordt als nagerecht. De oorsprong ligt in de regio Veneto in Italië. Een scroppino lijkt heel erg op spoom, maar hier is er wodka aan toegevoegd. Het is een fris drankje wat na …
Met bietjes kun je heel veel gerechten maken. Waaronder een bietenburger, de ideale vleesvervanger. Het recept is niet al te ingewikkeld, en sommige ingrediënten lijken wat vreemd, havermout in de burger?, maar het komt goed. Ik beleg mijn broodje met …
Later deze week organiseer ik voor een paar vrienden een etentje door verschillende hapjes op tafel te zetten. Hierbij wil ik ook een kaasplank maken, mijn idee was eerst om er zelfgebakken vijgenbrood erbij te doen. Maar manlief zei dat …
Eigenlijk koken we Tikka Masala altijd uit een potje, maar we willen zo min mogelijk met pakjes en zakjes koken. Dus dit was voor mij een uitdaging om een lekkere curry op tafel te zetten en het is me gelukt! …
Naanbrood kan je in elke supermarkt kant-en-klaar kopen, maar het is zelf heel makkelijk te maken en stukken lekkerder dan de naan uit de supermarkt. Naan bestaat hoofdzakelijk uit twee ingrediënten namelijk yoghurt en zelfrijzend bakmeel. Ingrediënten voor 4 kleine …
Eigenlijk als we een curry willen eten, halen we kant en klare curry uit de supermarkt. Terwijl het eigenlijk heel makkelijk is om zelf te maken. Als je veel kookt heb je de meeste kruiden wel in de kast staan. …
Locusta klinkt heel sjiek, maar het is gewoon je huis-tuin-keuken sprinkhaan. Voor ons was het de eerste keer dat we sprinkhaan gingen proeven. Op Lowlands hadden we wel een keer gebakken meelwormen geproefd, dit vonden wij erg lekker. Dus: sprinkhaan, …
Voor een verjaardag dit weekend heb ik een goddelijke citroenschuimtaart gemaakt. Dit is zo’n recept wat je een keer in je leven geproefd en gemaakt moet hebben. De taart bestaat ondermeer uit frisse lemoncurd met een laag meringue erover. Het …
