Gerechten voor bij de bbq
Vandaag was het super mooi en warm weer. Dus het was weer mooi tijd om de barbecue aan te steken. Er staan een paar lekkere recepten van vlees en vis voor op de barbecue op de website. Maar als je …
Gnocchi met dubbelgedopte tuinbonen en spek
Bij de groenteboer zag ik ze weer liggen, verse tuinbonen. Dus 500 gram meegenomen naar huis en bedacht dat ik gnocchi met tuinboontjes ging maken. Met dubbelgedopte tuinbonen welteverstaan. Dit betekent dat de boontjes uit de peul gaan en daarna …
Lamskoteletten met harissapoeder van de bbq
Afgelopen week was het prima barbecueweer, afgelopen weekend hebben we bijvoorbeeld drie keer gebarbecued. Ik moet zeggen dat ik er nu wel een beetje klaar mee ben. Eén van de lekkere recepten die ik heb bedacht zijn deze lamskoteletten met …
Chocoladetaart met honeycomb
Deze taart is heel erg lekker maar ook héél erg niet-light. We doen bij deze dus een beroep op je weldenkend mens-zijn. Net zoals het niet de bedoeling is om drie keer per dag bij de McDonalds te eten, is …
Bietenhummus
Een leuke en lekkere variatie op de gewone hummus is de bietenhummus. De bietenhummus heeft een mooie roze kleur en heeft een licht zoete smaak. Dit is lekker op brood of om groenten mee te dippen. Voor dit recept gebruikte …
Granola zelf maken
Af en toe ben ik op zoek naar alternatieven voor het ontbijt. Eén van de lekkerste alternatief vind ik granola. Granola is een mix van haver, noten en zaden die je roostert in de oven. Je kunt met allerlei ingrediënten …
Sardientjes van de barbecue
Sardientjes! 1,5 kilo maar liefst, daar verblijde Evelien me mee toen we gingen barbecuen. 1,5 kilo = een heleboel sardientjes. Hoe ga je die te lijf? Als je het eenmaal doorhebt, is het prima te doen en ben je er zo …
Honeycomb met een chocoladelaagje
We hebben tot tweemaal toe aan den lijve (en dan voornamelijk aan de smaakpapillen) ondervonden dat baking soda die te lang open in het keukenkastje staat niet zo lekker meer gaat smaken. Dus, tipje vooraf: mocht je je wagen aan …
Zalm en papillotte op de bbq
Het bbq seizoen is weer begonnen en één van mijn lievelingsrecepten voor op de bbq is zalm en papillotte. Dit betekent dat de zalm in een pakketje van aluminiumfolie wordt gegaard. Het pakketje wordt zo dichtgevouwen waardoor de sappen niet kunnen …
Wortelsoep met gember en kokosmelk
Vandaag voelde ik mij niet al te lekker. We hadden nog wat wortels over, die op moesten. Dus ik ben de voorraadkast ingedoken om te kijken wat ik kon maken met de wortels als hoofdingrediënt. Zo kwam ik op het idee …